Citronová kůra
Jednodruhové koření
Citronová kůra se vyrábí z vyzrálých citrónů, které se suší a drtí. Na rozdíl od dostupných citrónů na trhu se získává výhradně zpracováním plodů pěstovaných bez chemického ošetření. Má charakteristické osvěžující aroma a citrusovou chuť. Používá se zejména do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů a nákypů. Výborná je také na ryby, do pomazánek, omáček a marinád na maso.
Tip: před použitím kůry na sladké pečivo ji na 20 minut namočte do vlažné vody, její chuť bude jemnější.
Gramáž: 15 g
