Hřebíček celý
Jednodruhové koření
Jako koření se používají nerozvitá květní poupata stále zeleného tropického stromu hřebíčkovce. Původní domovinou hřebíčku jsou ostrovy západní Indie Madagaskar a Zanzibar. Hřebíček má příjemnou, silně aromatickou vůni i chuť. Používá se k přípravě dušeného masa, zvěřiny a do nejrůznějších omáček. Nejrozšířenější využití má však při přípravě sladkých pokrmů, jako jsou perníky, ovocné koláčky nebo svařené víno.
Tip: hřebíček má výrazné antibakteriální, dezinfekční a místně znecitlivující účinky. Ve formě tinktury se používá jako desinfekce pro ústní dutinu a hrtan.
Gramáž: 20 g
