Smetanová houbová omáčka
Co budeme potřebovat?
Na polovině másla osmahněte drobně nakrájenou cibuli. Přidejte očištěné a na plátky nakrájené houby, koriandr, kmín, sůl a 5 až 7 minut restujte. Na druhé polovině másla osmažte mouku až vznikne světlá jíška. Zalijte vodou, okořeňte bobkovými listy, novým kořením a pepřem. Za občasného míchání vařte 20 minut. Pak přidejte směs s houbami a vařte dalších 5 minut. Nakonec opatrně vmíchejte smetanu. Můžete dochutit octem, cukrem, případně dosolit. Podávejte s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem.
Tisk receptu
Diskuze k receptu: počet příspěvků: 1
Pravidla k diskuzi
-
babičky šumavská houbová omáčka na smetaně
Lubomir Vytlačil (13. 08. 2009 - 10:25) přiměřeně másla to samé sádla-rozehřát přidát cibulku-do zlatova, pak se přidaj houby, sem tam promíscháme a musí to být jako na smaženici a když už by jsme přidali ( vejce) které tam nedáme, zalejem mlékem 1 L, 2x šlehačka,hrst zelené pettrželky, kmín,sůl, 2 lžičky cukru, ocet do hrnku asi 3 lžíce hl.mouky zozmíchat a na konci zalejt, povaříme, podáváme s knedlíkem chlupatým,bramborovym nebo domácí houskový . A dobrou chuť
odpovědět
Aktualizováno: 22. 05. 2009 - 09:36
