Krémová omáčka se skořicí
Co budeme potřebovat?
| žloutek | 5 ks |
| smetana ke šlehání | 125 ml |
| mléko | 350 ml |
| cukr | 60 g |
| skořice celá | 1 ks |
Do hrnce nalijte mléko, smetanu, přidejte skořici a přiveďte k varu. Odstavte z ohně a nechte 15 minut vyluhovat. Ve velké misce utřete žloutky s cukrem, až je směs hustá a napěněná. Ochucené mléko se smetanou znovu přihřejte a horké za stálého míchání přilijte ke žloutkům s cukrem. Směs vařte pozvolna za stálého míchání do zhoustnutí. Hotovou omáčku zakryjte a nechte zchladnout. Podávejte k nákypům, moučníkům či pokrmům s jablky.
Tisk receptu
Aktualizováno: 22. 05. 2009 - 09:36
