Těstovinový salát se sušenými rajčaty a čerstvým špenátem

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme pořádně okapat. Po vychladnutí je dáme do velké salátové mísy. Z jarních cibulek odřízneme zelenou nať a bílou část nakrájíme šikmo na kolečka. Těstoviny promícháme se sušenými rajčaty, špenátem, cibulkami, piniovými oříšky a oreganem. Z oleje, chilli papriček, česneku, soli a pepře připravíme zálivku. Všechny suroviny dáme do skleničky se šroubovacím uzávěrem a dobře protřepeme. Zálivku nalijeme na salát, dobře promícháme a ihned podáváme.