Grilovaný losos na víně
Co budeme potřebovat?
| olivový olej | na smažení |
| červená cibule | 80 g |
| sůl | špetka |
| citrónová šťáva | podle chuti |
| losos | 500 g |
| bazalka | podle chuti |
| cheddar | 60 g |
| rajčata | 200 g |
| brambory | 600 g |
| Natur bujón bylinkový | 1 ks |
| bílé víno | 100 ml |
Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli s plátky rajčat. Zalijeme bílým vínem, přidáme bujón a na mírném ohni prohřejeme.
Plátky brambor povaříme v mírně osolené vodě cca10 minut. Poté scedíme a necháme částečně vychladnout. Zapékací misku vymažeme olejem, naskládáme polovinu brambor, na ně rozložíme rajčata i se šťávou, posypeme cheddarem a nasekanou bazalkou a zakryjeme zbytkem brambor. Na brambory položíme plátky lososa, které jsme osolili a pokapali citrónovou šťávou.
Vložíme pod gril, předem vyhřátý na 180°C, a grilujeme 10 minut. Při servírování zdobíme bylinkami.
Aktualizováno: 09. 06. 2009 - 13:54
