Citrónový koláč

Předehřejeme si troubu a vymažeme pečicí plech. Citron omyjeme v horké vodě, osušíme, ostrouháme kůru a šťávu vymačkáme. 2 lžíce šťávy dáme stranou na polevu. Máslo s cukrem utřeme do pěny, během tření přidáváme jedno vejce po druhém a přimícháme citronovou kůru i šťávu. Nakonec zlehka do těsta vmícháme mouku smíchanou se škrobovou moučkou a práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech a pečeme 35 minut v troubě uprostřed při 175°C. 150 g moučkového cukru smícháme se 2 lžícemi vody na vazkou polevu a polijeme jí vychladlý koláč. 100 g moučkového cukru smícháme se 2 lžícemi vlažného mléka na pevnější polevu, dáme ji do mikrotenového sáčku s malou dírkou a ozdobně koláč "pokreslíme".