Plněné krokety
Co budeme potřebovat?
| olivový olej | na smažení |
| olej | na smažení |
| mražený listový špenát | 150 g |
| smetana | 100 ml |
| ementál | 50 g |
| česnek | 4 stroužky |
| cibule | 50 g |
| prochuto | 50 g |
| Natur bujón bylinkový | 1 ks |
| sypká směs na Bramborové těsto | balení |
Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme nadrobno nasekanou cibulku, plátky česneku a nudličky prochuta. Přidáme rozmražený špenát a vše důkladně promícháme. Stáhneme z plotny, vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr a necháme vychladnout.
Tisk receptu
Bramborové těsto připravíme dle návodu, vyválíme váleček a z něj nakrájíme 120 plátků. Do každého vložíme doprostřed směs a zabalíme – vytvoříme kuličku. Takto připravené krokety smažíme ve větším množství rozehřátého oleje. Do zbylé náplně nalijeme smetanu a vše prohřejeme. Při servírování krokety rozpůlíme, na talíř dáme smetanovou směs a rozpůlené krokety a zdobíme čerstvými bylinkami.
Diskuze k receptu: počet příspěvků: 3
Pravidla k diskuzi
-
prochuto
sonulka (07. 03. 2011 - 18:11) Zajímalo by mě,co znamená slovo prochuto.Ještě jsem se s tímto výrobkem nesetkala.Děkuji Soňa
odpovědět-
RE: prochuto
Vitana (16. 03. 2011 - 12:03) Milá Soňo. Prochuto, italsky prosciutto nebo také pršut je výborná sušená vepřová šunka. Šunka se vyrábí z vepřové kýty. Ta se očistí a zbaví kůže, šlach a přebytečného tuku. Pak se nakládá do soli na několik týdnů až měsíců. Po naložení se očistí a suší. Lucka
odpovědět -
RE: prochuto
Vitana (16. 03. 2011 - 12:27) Milá Soňo. Prochuto, italsky prosciutto nebo také pršut je výborná sušená vepřová šunka. Šunka se vyrábí z vepřové kýty. Ta se očistí a zbaví kůže, šlach a přebytečného tuku. Pak se nakládá do soli na několik týdnů až měsíců. Po naložení se očistí a suší. Lucka
odpovědět
-
Aktualizováno: 22. 05. 2009 - 09:36
