Svíčkové medailonky na divoko
Co budeme potřebovat?
| olivový olej | na smažení |
| červená cibule | 150 g |
| mražené houby | 150 g |
| hovězí svíčková | 400 g |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| červené víno | 150 ml |
| voda | 50 ml |
| brusinky | k ozdobení |
| Natur bujón hovězí | 1 ks |
| divoké koření | podle chuti |
Plátky masa ochutíme divokým kořením a na rozehřátém olivovém oleji opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a na vypečené šťávě orestujeme nakrájenou cibuli a houby. Zaprášíme moukou a zalijeme vodou a červeným vínem. Přidáme bujón a vše promícháme. Poté vložíme zpět maso a provaříme ještě cca 3 minuty. Servírujeme s bramborovými placičkami a zdobíme brusinkami.
Tisk receptu
Aktualizováno: 22. 05. 2009 - 09:36
