Veronské tagliattelle
Co budeme potřebovat?
| olivový olej | na smažení |
| červená cibule | 100 g |
| tagliatelle | 400 g |
| rajčatové pyré | 200 ml |
| kapary | 20 g |
| ricotta | 250 g |
| rukola | 80 g |
| rajčata | 200 g |
| Natur bujón zeleninový | 2 ks |
| červené víno | 100 ml |
Tagliattelle uvaříme dle návodu.
Na rozehřátém olivovém oleji zpěníme nasekanou červenou cibuli. Přidáme kostičky rajčat, zalijeme pyré a červeným vínem, vložíme bujón, omyté kapary a za občasného míchání vaříme na středním ohni cca 5 minut. Nakonec vmícháme uvařené tagliatelle a část rukoly. Při servírování zdobíme rukolou a noky ze sýra ricootta.
Tisk receptu
Na rozehřátém olivovém oleji zpěníme nasekanou červenou cibuli. Přidáme kostičky rajčat, zalijeme pyré a červeným vínem, vložíme bujón, omyté kapary a za občasného míchání vaříme na středním ohni cca 5 minut. Nakonec vmícháme uvařené tagliatelle a část rukoly. Při servírování zdobíme rukolou a noky ze sýra ricootta.
Aktualizováno: 09. 06. 2009 - 13:46
