Žemle podle lesní žínky
Co budeme potřebovat?
| houby | 600 g |
| vejce | 2 ks |
| pepř | podle chuti |
| cibule | 1 ks |
| strouhanka | ks |
| žemle | 8 ks |
| ementál | podle chuti |
| sůl | podle chuti |
| máslo | 60 g |
Z žemlí odkrojíme vršek a vydlabeme střídku. Vnitřek vydlabaných žemlí vymažeme syrovým máslem. Houby na jemno rozsekáme. V kastrole rozehřejeme máslo a v něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. K ní přidáme rozsekané houby, osolíme, opepříme a doměkka udusíme. Do dušených hub zamícháme vejce a naplníme jimi vrchovatě připravené žemle. Povrch posypeme strouhankou, nastrouhaným ementálem, pokropíme rozpuštěným máslem a na pomaštěném plechu v horké troube asi 10 až 15 minut zapečeme. Podáváme teplé.
Tisk receptu
Aktualizováno: 22. 05. 2009 - 09:36
