Houbová zelňačka
Co budeme potřebovat?
| pálivá paprika | 1 lžička |
| zakysaná smetana | 120 ml |
| sušené houby | hrst |
| sůl | podle chuti |
| kmín drcený | podle chuti |
| kysané zelí | 300 g |
| cibule | 1 ks |
| anglická slanina | 100 g |
| Natur bujón hovězí | vývar z 1 litru |
| sádlo | 2 - 3 lžíce |
Na sádle zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme mletou papriku, krátce zpěníme, přidáme zelí, houby a vývar. Promícháme, dochutíme solí, kmínem a pomalu vaříme asi 35 minut.
Zahustíme jíškou a povaříme. Zjemníme kysanou smetanou. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky a na teflonové pánvi opečeme do křupava. Hotovou polévku nalijeme do šálků a posypeme křupavou slaninou.
Pro vegetariánskou variantu tohoto receptu vypusťte z ingrediencí klobásu a hovězí bujón nahraďte Natur bujónem Vitana zeleninovým.
pro Vitanu: easyfood.cz
Aktualizováno: 09. 06. 2009 - 15:18
