GDA (Guideline daily amount)

 Co je to GDA?

GDA je evropský systém informací o výživě. Je zkratkou pro Guideline Daily Amount, což česky znamená Směrnice pro denní množství. Udávají, nakolik porce stravy přispěje a bude se vztahovat svými kaloriemi a výživnými látkami k denní potřebě. GDA se proto vyjadřuje v procentech. Bylo zjištěno že průměrná dospělá evropská osoba má energetickou potřebu 2000 kcal na den a toto množství se stanovilo jako základ pro výpočet GDA. Jestliže tedy např. jedna porce obsahuje 300 kcal, bude to činit 15% GDA.

Různí lidé mají různé potřeby

GDA na obalu udává, jak již bylo řečeno, průměrnou energetickou potřebu. Jako základ byla zvolena průměrná 30ti-letá středně aktivní žena. Ta spotřebuje asi 2000 kcal na den. Pokud jste středně aktivní muž, spotřebujete o něco více - asi 2500 kcal, a dítě naopak bude potřebovat méně: asi 1700 kcal na den.
Kromě toho bude rozhodující úroveň vašich aktivit. Zcela sedavý a klidný způsob života vyžaduje méně přísunu energie, zatímco fyzická aktivita ve formě prostných cvičení nebo fyzické práce vyžaduje více. Aktivní sportovci a těžká fyzická práce vyžaduje mnohem vyšší příjem energie. Někteří z nás mají vyšší míru spalování než jiní a výška těla rovněž určuje, zda potřebujete více nebo méně než 2000 kcal denně.

Co je to „porce“?

Při podávání jídla dostáváme nestejná množství, která závisejí na tom, co jíme. Pomyslete si například porci polévky, sklenici džusu, kus dortu, kousek čokolády, porci omáčky nebo kus pizzy. Jedna porce se v těchto případech značně liší. Proto byly ve spolupráci s kuchaři vypočteny průměrné velikosti jídel k podávání, které se zde nazývají „porce“. Udávají se v gramech nebo ml nahoře u značky na přední straně nebo v tabulce na zadní straně balení.