Trvanlivost

Je nebezpečné jíst sušené jídlo s prošlým datem?

Jíst sušené jídlo s prošlým datem není nebezpečné, ale u výrobků může v závislosti na podmínkách skladování docházet ke ztrátě nebo změnám v barvě a chuti. Z tohoto důvodu se doporučuje řídit se datem trvanlivosti uvedeným na obale výrobku.

„Minimální trvanlivost do“ / „Spotřebujte do“ … jaký je mezi tím rozdíl?

Jedná se o dva různé způsoby označení trvanlivosti potravin v závislosti na jejich charakteru a druhu.

 „Spotřebujete do“ se užívá na potravinách čerstvých nebo s krátkou trvanlivostí. Často to bývá v souvislosti s chlazením nebo jiným zvláštním způsobem uchovávání. Jíst potraviny po tomto datu může být zdraví nebezpečné.

„Minimální trvanlivost do“ znamená, že produkt po udávaném datu může změnit svou chuť nebo barvu. Výrobce zaručuje chuť až do onoho data. Poté může dojít k proměnám formy tím, že se ztratí aroma nebo může dojít ke změně struktury, ale produkt zůstává i nadále zdravotně nezávadný.